糖醋里脊
主要材料：里脊肉300克，生粉，盐，鸡精，生抽，料酒各适量，白醋50克，白糖100克，番茄沙司10克，葱姜各10克
制作工艺：（1）将里脊肉切成块，随后将其放入清水中，冲洗净，猪肉配送多少钱，随后捞出沥干水分。（2）将里脊肉放入碗中加少许清水，顺着一个方向搅打进肉中，并且起胶上劲，加盐，鸡精，生抽适量，腌制入味。（3）锅中倒入半锅油，升温至五成热，接着将里脊肉拍粉，放入锅中炸制酥香，捞出控油。（4）锅中留少许底油，倒入姜葱炒香，加适量清水煮开，天津猪肉配送，放番茄沙司，猪肉配送中心，生抽少许，白糖熬煮制浓稠后，加白醋，盐，鸡精调味，后倒入里脊肉翻炒均匀即可。
长这样的猪肉劝你别买!
其实，猪肉中含有大量的蛋白、丰富的维生素B1、高吸收率的铁，钾、镁、锌、硒等营养素也较为丰富。大家如果吃对了，完全不比牛肉、羊肉差，还能给健康带来一定好处。
那猪肉应该怎么挑，怎么吃更好呢？
长这样的猪肉
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表面没光泽的猪肉
光泽度是判断猪肉是否新鲜的重要指标之一。
新鲜健康的猪肉通常有一定光泽，瘦肉部分为粉红色或淡红色，肥肉部分为白色，猪肉配送价格，表面没有斑点；看起来没光泽，肉色暗红色或发灰，按压后切面甚至会渗出暗红色瘀血的猪肉，你千万别买。
肥肉多、筋膜多、瘦的部分触感结实的肉。
这可能是难搞的部位了，因为组成复杂，口感又韧（筋多）又硬（瘦肉纤维长），如果想整块肉处理，只能剁碎做肉馅、肉末，或是腌成火腿、腊肉。
但我们还想说说另一个思路，拆分法！先剔除筋膜，把油脂、瘦肉分开烹饪，化每个部分的效果。
切下来的瘦肉，可以剁个肉末；脂肪则可以切小丁熬猪油，留着炒菜增加荤香，炸过的猪油渣还能当小零嘴。
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